Wybierz do której pizzy dodać dodatek

Brak pasującej pizzy!

  
Wybierz do której pizzy dodać dodatek

Brak pasującej pizzy!

  

ORYGINALNA PIZZA Z PIECA WŁOSKIEGO NA DREWNO

Coś o nas w Gazecie Wyborczej

"Zaczęło się od niewielkiej pizzerii w narożnym pomieszczeniu sklepowego pawilonu. - Początki były trudne. W 1997 roku pizzerie w Łodzi nie były jeszcze tak popularne jak dzisiaj. Cały lokal zajmował powierzchnię 40 metrów kwadratowych. Mieliśmy trzy stoliki i nastawiliśmy się głównie na dostawę do domu. Byliśmy jedną z pierwszych firm, która dostarczała pizzę w Łodzi - mówi Tomasz Józefacki, właściciel restauracji Pina Organic."

Nowa nazwa

Przez blisko 18 lat pizzeria funkcjonowała pod nazwą Presto. Po kilku latach przeniosła się do większego lokalu przy ul. Bartoka 20, w którym działa do dziś. Właściciele nie zastrzegli wymyślonej nazwy. Aby dłużej nie kojarzyć się z popularną sieciówką, osiedlowa restauracja przeszła remont i całkowitą zmianę wizerunku.  Mamy inne podejście do prowadzenia pizzerii niż sieciowa firma. Priorytetem nie jest tylko odpowiedni rachunek ekonomiczny, ale staranne selekcjonowanie i dobieranie składników - dodaje właściciel pizzerii. Nowa nazwa to skrót od słów "pizza napoletana". Przysmak z południowych Włoch jest wizytówką restauracji.

Piec prosto z Włoch

Wraz ze zmianą wizerunku zainwestowano w najlepszy sprzęt. Na środku lokalu pojawił się ogromny piec Marana Forni. Włoska firma od 50 lat produkuje piece do pizzy. Z jej usług korzystają restauracje na całym świecie. Do kolejnych modeli wprowadzane są nowoczesne patenty podsuwane przez pizzermenów od Dubaju, przez Sydney i Chicago. - Wyróżniamy się na tle całej Polski. Drugi taki piec najbliżej jest w Wilnie - podkreśla właściciel restauracji. Klimatu wewnątrz lokalu dodaje okrągła kopuła pieca wykończona ceramiką w barwach włoskiej flagi. Piec ogrzewany jest drewnem liściastym i osiąga temperaturę nawet do 450 stopni Celsjusza. Wprowadzono w nim innowacyjne rozwiązania: obrotowy i podnoszony automatycznie blat. Dzięki temu pizza wypiekana jest równomiernie, a brzeg ciasta w łatwy sposób uzyskuje odpowiednią kruchość.


 

Pizza z włoskim rodowodem

Smak rodem z Półwyspu Apenińskiego to także zasługa oryginalnych receptur. Właściciel restauracji poznał je na szkoleniach w Neapolu. Ciasto do pizzy wyrabiane jest z włoskiej mąki, oliwy z oliwek, polskich drożdży i soli. W porównaniu do sieciowych pizzerii czas pieczenia jest bardzo krótki, maksymalnie do czterech minut. W ofercie restauracji do wyboru są dwa rodzaje pizzy. Classic Italia ( w rozmiarze 32 cm i 42 cm ) z serem cagliata w wiórkach oraz pizza neapolitańska z kawałkami rwanej mozzarelli. Do tego specjalnie dobierane składniki. Część z nich produkowana jest na miejscu, m.in. kiełbasy w stylu spinata romana, salsicia italiana. Wszystkie pizze napoletany dostępne są w jednym rozmiarze (32 cm). Cena zmniejsza się wraz z ilością zamówionych sztuk. Klasyczna margharita napoletana kosztuje 19 zł, ale za dwie zapłacimy już 30 zł. Dla większej liczby gości restauracja przygotowała specjalną ofertę. Pizzą romana na prostokątnym cieście (70 cm na 30 cm) podzielonym na trzy części z dowolnymi składnikami naje się cała rodzina.

Jedynym odstępstwem od włoskiej tradycji są sosy do pizzy. Do wyboru są aż cztery rodzaje: łagodny i ostry pomidorowy, czosnkowy oraz sos tysiąca wysp. Dla spragnionych oryginalnego smaku do pizzy podawana jest smakowa oliwa z chilli, czosnkiem lub ziołami".

cały tekst

http://lodz.wyborcza.pl/lodz/1,35153,18874917,

restauracja-pina-pizza-z-oryginalnego-wloskiego-pieca.html#ixzz3nQ8dnrDM

 
 

 


MENU Pina W PLIKU PDF

MENU Tommy Burger W PLIKU PDF

 


   DuoPizza to możliwość zamówienia 2 sztuk pizzy w niższej Cenie.   

Można teraz komponować zastawy dwóch pizz w dwóch różnych rodzajach tzn. pizza classic i prawdziwa pizza napoletana. To się naprawdę opłaca.

            

 


Tak było całkiem niedawno,

 bar który stolik ? zadzwoń ! pooglądaj :)

...i miło spędzaj czas.

         

 a tak jest teraz :)!!!

nowy bar i najlepsza pizza wypiekana na drewnie prawdziwie włoska we włoskim piecu
         
 

Formularz kontaktowy

 

 

 

Pina Organic restobar - Łódź ul.Bartoka 20

Jeżeli masz uwagi dotyczące naszych usług - dzwoń.

tel. 42 673 94 17

tel. kom. 500 673 673